外賣創業項目

雞蛋仔向來是港人至愛。銅鑼灣就開了一間專賣雞蛋仔的百變蛋君，以黃色及白色做主調，配上趣怪的漫畫公仔，整體吸睛又可愛。店內提供23款不同口味，有鹹有甜，從市面少見的臘腸口味，到大路的朱古力味都有，款式應有盡有。

炸魚拼薯條，向來是英國的代表食物，然而在曾是英國殖民地的香港，卻好像不怎麼流行。不過，這間在西貢發跡的炸魚專門店 Chip In，最近卻殺入灣仔，開設第二間分店，力證 Fish&Chips 有市場。

豆腐花一向是香港街頭小食，價錢不貴又飽肚，熱辣辣豆腐花老少咸宜。黃豆本身有豐富蛋白質，甜度可自調，白雪雪，一啖滑入喉嚨，健康又滋味。用料用上加拿大無基因改造的黃豆，每日店內鮮製，豆味特別香濃。

是toast又好，叫吐司也好，叫多士也罷，近年受著韓國及台灣過江龍光環加持而備受追捧，吐司頓時升格為星級美食，不再平民。叁拾壹堂高烤吐司店主Benny也有同感：「吐司應該是平實樸素的早餐，是不是台式不緊要，叫不叫吐司也無所謂。」

春芳號自2014年創立後，至今已托展22間分店，於台灣、香港、溫哥華，新加坡及印尼等均有分店。當中讓它於云云台式茶飲中突圍而出的原因，是因其手作調飲均採用在地原材料及香醇茶葉，在處理原材料的過程上無添加任何調味，務求能保留原材料本身的香味與甜度，十分天然。

XTC Gelato始於香港，製造美味的意式雪糕。香港是一個充滿靈感的地方，XTC Gelato自2001年起便從中得到靈感去設計新口味。所有產品使用天然和新鮮食材製作，以保留傳統的工藝。

人氣麻辣小食店「無辣不歡」在葵涌廣場的麻辣手撕雞手卷好有名。在四川出世的店主自小已經如店名般「無辣不歡」，兩年間生意穩定上升，再西環開新分店。

在台中以惹味軟嫩炸雞聞名的巷口炸雞專門店終於來港開首間海外店，香港店的款式和台灣店完全一樣，做法跟足秘方，材料9成來自台灣，大家不用飛當地也可嘗到原汁原味。

三位年輕小伙子，三位壽司高級師傅，懷著多年來對日本料理的熱誠和喜愛及豐富的經驗，堅持嚴選食材和足料新鮮製造，希望以大眾化的價錢讓更多人享受到正統的日本壽司和手卷的風味。

對於台灣控而言，相信八月堂的名字絕不陌生，該店在當地有「殿堂級可頌」的美譽，店外經常出現長長的人龍，出爐可頌往往被秒殺。

經濟低迷，平價親民類型的餐廳生意卻愈發熱門，尤其是兩餸飯專門店。屯門開業半年兩餸飯專門店1+1廚房，主打住家風味，健康及不含味精的餸菜，極受街坊歡迎。

鳳鳴石磨腸粉主打自家製石磨腸粉，腸粉全都是即製即蒸，新鮮熱辣，另可加配雞蛋、粟米、菜脯、蟲草花和椰菜。腸粉店試過一日賣出600份皺皮腸粉，可見深受附近街坊捧場。

「Mini Melts」粒粒雪糕全部由韓國製造直送抵港，以韓國原產一級牛奶及奶製品為原材料，使用天然色素製成。用特製的冷凍設備把雪糕維持在-40°C的最佳狀態下保存及運送，確保雪糕只在口中融化

人龍冷泡茶店，主打特色茶飲的「茶理史」於2017年年底開業，日賣300支飲料！主打鮮乳小芋圓、無糖冷泡茶及幾款小食。簡約的冷泡茶，兼賣地道的燒麻糬，還有小顆的芋圓珍珠，總有一款合客人口味。

雞蛋仔，香港引以為傲的街頭小食之一，簡單以雞蛋漿加糖加麵粉加發粉等調勻成漿底，倒入鐵模，一夾一反，烘脆成外脆中間綿密口感的美味小食。近年來更新興各種口味的有餡雞蛋仔，如蝦乾、肉鬆、油炸鬼、臘腸等，齊齊鬥賣相鬥創新口味。

意大利風格的小食店－RICCO主打西式意粉和麵類，現發展至四間分店，價錢親民，CP值高，雖然是街頭小食店，但供應的食物十分多樣，除了有炸物之外，連牛角包、即炒即焗意粉，甚至鐵板小食都有。

【幸福·駅】飯糰·便當專門店的取名，源自北海道帶廣的「幸福駅」鐵路車站，特別的名字，特別吸引雙雙對對的戀人和一家大小前來，分享最純樸的溫暖。

由台灣藝人丫頭（詹子晴）主理的文青風台式飲品店「不要對我尖叫，日常茶間」，以詼諧店名、「醜美」人像LOGO令人印象深刻，在短時間內，已在全球開設了多間分店，非常厲害。32歲已有屬於自己的飲食王國，丫頭笑言︰「創業要趁年輕，你越不怕痛。」

「雞笑」是日本有名的炸雞店，於日本有超過250間分店，實力彪炳！鷄笑連續9年榮獲日本唐揚炸雞大賞金賞，首次於香港開分店，選址康怡AEON開舖，主賣招牌黃金炸雞以及香港店獨家的和風醬辣雞，款款炸得香酥誘人，一經過已聞到香濃炸雞味，炸雞控切勿錯過！

創立於2010年7月的ET鹽水雞，位於身屬台灣夜市一級戰區的逢甲夜市，遵循糖燻古法製作的「煙燻鹽水雞」，口味一出便站穩逢甲夜市街頭，成為必吃美食之一。

Mamma Mia Gelato 成立於2013年，雪糕全部使用天然材料製成，並無加入額外脂肪，來自食材本身的脂肪含量僅約 6-11%，選用優質食材和新鮮水果材料，每日新鮮製造，口感細緻軟滑，一試愛上。

  源自台中的炸食名店，繼光香香雞在1973年起於台灣創立，繼光香香雞已在全球開設超過350家門市，並包含中國大陸、馬來西亞、香港、溫哥華、越南、菲律賓、加拿大等國際市場，繼光香香雞所傳承的不僅是炸雞香，更是傳遞用心、堅持的溫度。

章魚燒早於90年代由日本打入香港，勝在即叫即製熱辣辣，看似製作簡單，但卻要用上不少耐性及心機。

去過韓國的朋友，應該都有見過這間遍佈全國、有600幾間分店的連鎖果汁店JUICY，單是上年的銷量估計高達 2,500 萬杯！

一豚豬手在兩年前創辦，總監Larry說：「現時我們公司有8 間門市，主售西式餐的豬手，又有燒春雞、德式焗鴨胸等食物；但又會賣中式滷水豬手飯、美國燒牛肉飯等飯盒。」

俗話說，無雞不成宴，雞成為了餐桌上不可缺少的一道菜式。手撕雞是一道馳名的傳統名菜，屬於涼拌菜的一種。 手撕雞的賣點在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香。芙蓉德手撕雞由2008年開始，現時已發展14間分店，除了招牌手撕雞外，亦有各款特色涼拌小食。

台灣鮮茶道算得上是個老品牌，於全球有400間分店；由茶廠做起，設有自家茶園，與各地茶農亦有合作，調配的茶香醇兼配搭有特色。

廣東點心對每位香港人來說，總有種情意結，包點料理主要生產中式包點和中式點心食品，品種有燒賣、粉果、糯米雞、菜肉包等。品牌由2008 年開始發展，其分店遍佈香港、九龍同新界，自家出品近40款蒸包、點心同蒸飯，每款都係百分百香港即日製造，用健康蒸法及優質食材造出高質中式包點。

不少人都喜歡食日本小食章魚燒，真。章魚無雙吸引之處不止章魚燒口味夠多，更有巨型章魚燒，足足有8cm高！有原味、明太子、咖喱、芝士、蜜糖芥末和蟹子6款口味，而普通章魚燒更會有黑松露和蔥味，共8款口味選擇。

髀魔主打招牌即炸巨型魔髀，魔髀呎吋比一般常見的大最少兩個碼，連醃味都需要比平時多一倍時間！炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份，再用慢火炸至金黃色，咬開後雞肉充滿肉汁，再加上新加坡直送的咸蛋黃醬，口感過癮。

雅茗天地集團旗下品牌—快樂檸檬創立於2006年，選擇健康的鹼性水果——檸檬為LOGO主角原型，而逗趣又可愛的眨眼睛設計，更是設計師的一個玩笑“檸檬好酸”，卻意外地與快樂檸檬鮮明、有活力的品牌形象不謀而合。

犀牛犀牛吐司捲餅專賣希望能將輕食搭配臺灣人生活中不可獲缺的茶飲，讓顧客能夠有吃又有喝，開創新複合式餐飲店的品牌。

九份茶舍每天新鮮人工手制粉圓，當中包括：地瓜圓、芋圓、紫薯圓及抹茶圓。務求將最新鮮最地道的台灣美食帶給客人。客人也可以隨自己喜好配搭仙草或豆花！茶葉來自台灣，純正的台灣口味。

Zeppelin Hot Dog 於2015年年初成立， 品牌名字的由來主要源自於德國的「齊柏林飛船」。20世紀初有位Ferdinand Graf von Zeppelin的人發明了一系列硬式飛船， 由於這飛船的成功，「齊柏林飛船」成為當代稱呼此類飛船時所用的代名詞。

珍煮丹以黑糖珍珠打響名堂，黑糖是自家調配，在台灣更設立中央工場製作，標榜無添加化學成分或色素。憑著黑糖珍珠在台灣爆紅，先後開設二十多間分店，香港更是第一間海外分店。

雞翼專門店，是中環Sogno Cafe+的姊妹店。老闆眼見Cafe的玫瑰雞翼人氣高企，加上覺得雞翼本身在味道上可以靈活多變，令人百吃不厭，於是就決定以招牌的玫瑰雞翼做主打，再研發出另外6款口味，打造這間雞翼專門店。

創辦人本著對飲料的熱情及顧客服務的熱忱，清玉的每一杯飲料，都是秉持著「給客人一杯感動的好茶」這樣的想法調製出來的；把最好的那一杯飲料交付到顧客手裡，讓每一位顧客，喝到的每一口茶都能感受到清玉的用心

+5ºC 手抓餅專門店創辦人醉心手抓餅小吃，特地親赴台灣，跟當地夜市賣手抓餅的師傅拜師學藝，學習製作香酥餅皮的方法。為追求食起來層層酥脆的口感，麵團要由自己親手搓，他所製的餅皮香酥煙韌，為太安樓著名產物

中國茶飲品牌－茶里。本在網店上賣三角茶包起家，到2017年，茶里在天貓已有一億生意，單在「雙十一」已有一千萬人民幣，組合型花茶的銷量超越立頓（Lipton）。

阿媽豆腐花專門店老闆梁先生原職是中式小菜大廚，在一酒樓任職多年。但從事飲食業多年的他，事業發展在樽頸位置，停滯不前，深深地領悟到「工字不出頭」的道理，所以要成功，就一定要大膽求變

以炸雞肶馳名的三多，2002年開業於大埔太和橋，起初只是一間寂寂無名的街坊宵夜小食店，憑著始創人之實力做到街知巷聞，區內無人不識。後來始創人兒子與其他拍檔，將品牌發展成三多炸肶，衝出大埔在多處開分店，希望做出香港人的炸髀

森川弁当於2014年成立，是一間由日本正式傳入香港的日式料理便當。短短一年生意便火速上升，全港更現有五間門市。主要為現今繁忙的都市專業人士提供優質及正宗的日式便當外送及到會服務。

全來自台灣的店主每天親手自製，並無添加任何防腐劑、人造色素或塑化劑，珍珠均是即日在店內新鮮製作珍珠，店舖所選用的茶葉、黑糖、抹茶粉也是從台灣精選直送。

每逢喉嚨痛、長痘痘、感到熱氣的時候，香港人都會去喝杯涼茶。壹樽涼茶以有效唔苦為原則，堅持全手工製作，選用優質不經過硫磺浸泡的中草藥。數十款針對性涼茶、湯包可供選擇。現時全港有四間分店，而總店亦已在廣福村邨街市經歷20多個春秋，深受街坊歡迎。

月見山沙威瑪從西元1992年至今經營27年，沙威瑪由德國傳至全世界，唯一只有台灣把沙威瑪做改良符合亞洲人的口味。西元1992年至西元2017年品牌名稱為「中東沙威瑪」，2018年更改品牌名稱為「月見山沙威瑪」，並且在台灣註冊商標成立公司，於2018年一月開放加盟，至現時為止在台灣已超過22家分店。

說到香港地道的食物，菠蘿包一定榜上有名，鬆軟的麵包，酥脆的菠蘿包皮而令人一再回味。人氣美食車－菠蘿仔食堂進駐地鋪，前後開設沙田及東涌分店，以香港人最地道美食 - 菠蘿包，加入新鮮菠蘿，引伸出各種與菠蘿包有關之美食。

2015年於柴灣開業的BB雞蛋仔，短短兩年已獲得不少街坊好評。為何會選擇做雞蛋仔？因為店主和丈夫本身都愛吃雞蛋仔，店主想把吃雞蛋仔的趣味跟別人分享，於是開設了BB雞蛋仔

在煎盤上滋滋作響，煎到金黃色的章魚小丸子，外皮酥脆不油膩，裡面還有超彈牙的章魚塊，配上特製甜醬油，專用沙律醬，還有自家調製的芥茉，一次到位，最後歸隊的柴魚片，放在小丸子上，像呼吸般飛舞，吃上一口，讓人回味無窮