民生生意項目

意大利風格的小食店－RICCO主打西式意粉和麵類，現發展至四間分店，價錢親民，CP值高，雖然是街頭小食店，但供應的食物十分多樣，除了有炸物之外，連牛角包、即炒即焗意粉，甚至鐵板小食都有。

飯hub於2020年成立，是一間以日式和風為主要基調配以多元化小食的便當。短短一年生意便火速上升，全港更現有六間門市。主要為現今繁忙的都市人士提供優質及平價的日式便當服務。飯hub每日為客人新鮮製造便當，希望讓客人擁有優質又健康的體驗。

周盅和順記於2021年正式成立，嚴選優質食材，用心製作，真材實料。產品包括原盅有料靚湯，養生客飯及健康飲品等，適合越來越注重健康文化的都市人口味。

經濟低迷，平價親民類型的餐廳生意卻愈發熱門，尤其是兩餸飯專門店。屯門開業半年兩餸飯專門店1+1廚房，主打住家風味，健康及不含味精的餸菜，極受街坊歡迎。

人氣麻辣小食店「無辣不歡」在葵涌廣場的麻辣手撕雞手卷好有名。在四川出世的店主自小已經如店名般「無辣不歡」，兩年間生意穩定上升，再西環開新分店。

俗話說，無雞不成宴，雞成為了餐桌上不可缺少的一道菜式。手撕雞是一道馳名的傳統名菜，屬於涼拌菜的一種。 手撕雞的賣點在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香。芙蓉德手撕雞由2008年開始，現時已發展14間分店，除了招牌手撕雞外，亦有各款特色涼拌小食。

田記海鮮提供各式活海鮮選購，包括有海鮮套餐、魚類、蝦類、蟹類、介貝類、水產、刺身、時令海鮮等等，品質絕對有保証。

紅心麵包西餅由2007年開始發展，發展超過15年，最初建業於青衣長康邨內的細小店舖，紮根多年的平民麵包店，默默耕耘，以經濟實惠的價錢為顧客提供高質素服務及優質產品。

韓米Hanmi是由韓國人與香港人一同創辦的韓式外賣店，透過引入韓國的優質食材同韓國傳統的味道，把韓國的飲食文化呈現給客戶。

馬鞍山深受街坊歡迎的燉湯店「湯戶方」，於大圍開設了新店，新店設有更多堂食座位，除了多款無味精燉湯外，更新增了多款健康蒸飯，包括金針雲耳蒸雞、豉汁蒸排骨和章魚肉餅飯等等，只需另加$25元，性價比甚高。

以炸雞肶馳名的三多，2002年開業於大埔太和橋，起初只是一間寂寂無名的街坊宵夜小食店，憑著始創人之實力做到街知巷聞，區內無人不識。後來始創人兒子與其他拍檔，將品牌發展成三多炸肶，衝出大埔在多處開分店，希望做出香港人的炸髀

手撕雞成功在小食界中穩佔一席位，靠的是其百變食法：麻辣、鹽焗、芥末、泰式酸辣、撈沙律、配青瓜、伴飯伴麵伴腸粉、甚至夾在漢堡包中！添寶手撕雞由2016年開始，現時已發展25間分店，除了招牌手撕雞外，亦有各款特色涼拌小食。

三不管，以往是九龍城寨的代名詞，現在就是大埔這間車仔麵的取名因由。賣點明確，一碗麵只需$32就有兩餸。大廚阿輝曾開火鍋店，所以將火鍋湯底引入來做車仔麵，湯底落足豬骨、筒骨、雞腳、老雞和大地魚等材料，全日熬製，所以湯底清甜。

三位年輕小伙子，三位壽司高級師傅，懷著多年來對日本料理的熱誠和喜愛及豐富的經驗，堅持嚴選食材和足料新鮮製造，希望以大眾化的價錢讓更多人享受到正統的日本壽司和手卷的風味。

媽咪雞蛋仔於港九新界設有10多間分店，可能是全港供應最多雞蛋仔口味的專門店，連續6年入圍米芝蓮推介的街頭小食(2016-2021)。

雞蛋仔，香港引以為傲的街頭小食之一，簡單以雞蛋漿加糖加麵粉加發粉等調勻成漿底，倒入鐵模，一夾一反，烘脆成外脆中間綿密口感的美味小食。近年來更新興各種口味的有餡雞蛋仔，如蝦乾、肉鬆、油炸鬼、臘腸等，齊齊鬥賣相鬥創新口味。

Korean Canteen於2016年成立，為小店經營的韓式餐廳。食物價格及外型親民，這些年來韓國文化大熱，吸引不少附近街坊及年輕客人，生意穩定，對投資者來說可謂非常吸引。

章魚燒早於90年代由日本打入香港，勝在即叫即製熱辣辣，看似製作簡單，但卻要用上不少耐性及心機。

位於荔枝角的一間外賣店，創作了獨特的車仔DIY飯捲，創意十足，而食材選擇方面亦很高質，與眾不同，食材非常吸引。創辦人以「有靈魂的飯糰，有溫暖的服務」為理念，打造出吃飯糰不等於「速食」的概念。

JellyBee’s 現發展至10間分店。創辦人發現市場上「夾糖」店鋪較少，或衛生環境不理想，故於2020年開設首間JellyBee’s 店鋪，為大眾提供多達100款種類的軟糖及爆谷，開店後反應熱烈，短短兩年已擴充至10分店。

廣東點心對每位香港人來說，總有種情意結，包點料理主要生產中式包點和中式點心食品，品種有燒賣、粉果、糯米雞、菜肉包等。品牌由2008 年開始發展，其分店遍佈香港、九龍同新界，自家出品近40款蒸包、點心同蒸飯，每款都係百分百香港即日製造，用健康蒸法及優質食材造出高質中式包點。

【幸福·駅】飯糰·便當專門店的取名，源自北海道帶廣的「幸福駅」鐵路車站，特別的名字，特別吸引雙雙對對的戀人和一家大小前來，分享最純樸的溫暖。

Zeppelin Hot Dog 於2015年年初成立， 品牌名字的由來主要源自於德國的「齊柏林飛船」。20世紀初有位Ferdinand Graf von Zeppelin的人發明了一系列硬式飛船， 由於這飛船的成功，「齊柏林飛船」成為當代稱呼此類飛船時所用的代名詞。

銅鑼灣海派俄菜 Wheatfield Kitchen 的姊妹店－Wheatfield X 羅宋湯專門店，大廚曾在俄式西餐老店任職40多年，近年有感菜系逐漸式微，因而以快餐形式打入年輕人市場。

豆腐花一向是香港街頭小食，價錢不貴又飽肚，熱辣辣豆腐花老少咸宜。黃豆本身有豐富蛋白質，甜度可自調，白雪雪，一啖滑入喉嚨，健康又滋味。用料用上加拿大無基因改造的黃豆，每日店內鮮製，豆味特別香濃。

2015年於渡船角開業的乜嘜雞蛋仔，由三個80後男生開設，幕後軍師也是雞蛋仔老師傅。主打足料雞蛋仔及格仔餅，亦有不少街頭小食如撈麵、燒賣、魚蛋等。雞蛋仔即叫即做，風乾後保留外層脆身，每粒都口感黏韌，調味恰當。

一豚豬手在兩年前創辦，總監Larry說：「現時我們公司有8 間門市，主售西式餐的豬手，又有燒春雞、德式焗鴨胸等食物；但又會賣中式滷水豬手飯、美國燒牛肉飯等飯盒。」

髀魔主打招牌即炸巨型魔髀，魔髀呎吋比一般常見的大最少兩個碼，連醃味都需要比平時多一倍時間！炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份，再用慢火炸至金黃色，咬開後雞肉充滿肉汁，再加上新加坡直送的咸蛋黃醬，口感過癮。

Hungry Korean 以正宗韓國美食，用心改良傳統美食，重新設計獨創菜式、創新的品牌建立良好口碑，現有分店經營已上軌道，他們計劃通過特許經營不斷擴展，現在誠邀你的加入

鳳鳴石磨腸粉主打自家製石磨腸粉，腸粉全都是即製即蒸，新鮮熱辣，另可加配雞蛋、粟米、菜脯、蟲草花和椰菜。腸粉店試過一日賣出600份皺皮腸粉，可見深受附近街坊捧場。

香港手調飲品市場充斥住太多台式飲品同珍珠奶茶店，健康飲品選擇較少。Cling的英文，是依戀的意思。取其諧音，在廣東話亦有時令之意。Cling Juicery是一間慢磨果汁店，由2018年開始發展，由兩位90後Bryan及Lucas開設。

孖寶車仔麵店主原在商場賣精品，2006年後轉型於葵涌廣場開檔賣麵。經營10年，葵涌區無人不曉，葵涌廣場人流必經之路，一定是地下後門入口，對出正正是小巴站，車水馬龍

阿媽豆腐花專門店老闆梁先生原職是中式小菜大廚，在一酒樓任職多年。但從事飲食業多年的他，事業發展在樽頸位置，停滯不前，深深地領悟到「工字不出頭」的道理，所以要成功，就一定要大膽求變

麻辣川米線成立15年，將最正宗的四川風味米線帶給客人。主打麻辣湯取勝，辣度有最小辣至大辣，大家可以按自己食辣的程度選擇。創辦人身兼主廚一職，機緣巧合下在四川拜師學藝，創立最正宗及適合港人口味的四川重慶麻辣米線店。

香港是美食的天堂，即使是香港街頭小吃也直勾人食慾，天天吃都不會膩。凝香園已於香港有三十年歷史，主要產品為雞蛋仔、魚蛋燒賣、腸粉、牛雜等香港傳統小食。

每逢喉嚨痛、長痘痘、感到熱氣的時候，香港人都會去喝杯涼茶。壹樽涼茶以有效唔苦為原則，堅持全手工製作，選用優質不經過硫磺浸泡的中草藥。數十款針對性涼茶、湯包可供選擇。現時全港有四間分店，而總店亦已在廣福村邨街市經歷20多個春秋，深受街坊歡迎。

說到香港地道的食物，菠蘿包一定榜上有名，鬆軟的麵包，酥脆的菠蘿包皮而令人一再回味。人氣美食車－菠蘿仔食堂進駐地鋪，前後開設沙田及東涌分店，以香港人最地道美食 - 菠蘿包，加入新鮮菠蘿，引伸出各種與菠蘿包有關之美食。

2015年於柴灣開業的BB雞蛋仔，短短兩年已獲得不少街坊好評。為何會選擇做雞蛋仔？因為店主和丈夫本身都愛吃雞蛋仔，店主想把吃雞蛋仔的趣味跟別人分享，於是開設了BB雞蛋仔

在煎盤上滋滋作響，煎到金黃色的章魚小丸子，外皮酥脆不油膩，裡面還有超彈牙的章魚塊，配上特製甜醬油，專用沙律醬，還有自家調製的芥茉，一次到位，最後歸隊的柴魚片，放在小丸子上，像呼吸般飛舞，吃上一口，讓人回味無窮

+5ºC 手抓餅專門店創辦人醉心手抓餅小吃，特地親赴台灣，跟當地夜市賣手抓餅的師傅拜師學藝，學習製作香酥餅皮的方法。為追求食起來層層酥脆的口感，麵團要由自己親手搓，他所製的餅皮香酥煙韌，為太安樓著名產物