新手首選項目

章魚燒早於90年代由日本打入香港，勝在即叫即製熱辣辣，看似製作簡單，但卻要用上不少耐性及心機。

韓國一直是香港人旅遊勝地之一，每次到當地必然食炸雞，不少港人都會反映，香港吃不到當地炸雞味道！Hong Korean Chicken由韓國人主理，在香港已經有四間分店，分別於元朗、石門、旺角及大角咀。

位於荃灣路德圍小食街的人氣章魚燒店「八章軍」，開業短時間已儲落不少回頭客，日賣高達500份。為迎合港人口味，小店推出超過15款口味的章魚燒，包括黑松露、蟹膏和明太子等，憑著足料且多口味的章魚燒，成功在雲集各路美食的路德圍突圍而出。

位於大埔昌運中心地下的區內人龍小店「粉果佬」，主要提供家鄉粉果、燒賣、咖喱魚蛋及碗仔翅等，不過最出名的一定是手工製燒賣及粉果。原來這一檔燒賣曾於廣福邨開業逾30年，由「燒賣佬」王克參主理，主打即包即蒸手工燒賣及粉果。

象茶 - 選用精選台灣茶葉，製造最經典的台式珍珠奶茶。

創立於2010年7月的ET鹽水雞，位於身屬台灣夜市一級戰區的逢甲夜市，遵循糖燻古法製作的「煙燻鹽水雞」，口味一出便站穩逢甲夜市街頭，成為必吃美食之一。

召集甜品控！人氣麻糬曲奇店「Twinkie Cookies」出多款甜品，有流心焦糖燉蛋吐司、金莎朱古力熔岩吐司、開心果麻糬曲奇、爆餡牛角包方塊磚、700層酥皮的水果奶油酥、夾心鬆餅等，每款都超邪惡，可買來做散水餅或下午茶點打卡。

意大利風格的小食店－RICCO主打西式意粉和麵類，現發展至四間分店，價錢親民，CP值高，雖然是街頭小食店，但供應的食物十分多樣，除了有炸物之外，連牛角包、即炒即焗意粉，甚至鐵板小食都有。

鳳鳴石磨腸粉主打自家製石磨腸粉，腸粉全都是即製即蒸，新鮮熱辣，另可加配雞蛋、粟米、菜脯、蟲草花和椰菜。腸粉店試過一日賣出600份皺皮腸粉，可見深受附近街坊捧場。

三位年輕小伙子，三位壽司高級師傅，懷著多年來對日本料理的熱誠和喜愛及豐富的經驗，堅持嚴選食材和足料新鮮製造，希望以大眾化的價錢讓更多人享受到正統的日本壽司和手卷的風味。

飯hub於2020年成立，是一間以日式和風為主要基調配以多元化小食的便當。短短一年生意便火速上升，全港更現有六間門市。主要為現今繁忙的都市人士提供優質及平價的日式便當服務。飯hub每日為客人新鮮製造便當，希望讓客人擁有優質又健康的體驗。

韓米Hanmi是由韓國人與香港人一同創辦的韓式外賣店，透過引入韓國的優質食材同韓國傳統的味道，把韓國的飲食文化呈現給客戶。

洪瑞珍三文治被譽為代表性的台灣No.1三文治，品牌把簡約與傳統風格融合，以創新的方式呈現。讓親民簡單的三文治品嚐出不簡單的口感。

人氣麻辣小食店「無辣不歡」在葵涌廣場的麻辣手撕雞手卷好有名。在四川出世的店主自小已經如店名般「無辣不歡」，兩年間生意穩定上升，再西環開新分店。

“跟樹懶學耍廢，爽爽人生不白費” 廢茶不單是一個台式飲品品牌，更是一種生活態度。

香香檸茶有限公司是一間以檸檬茶為主要產品的香港茶飲自創品牌，堅持「健康、天然、無添加」的經營理念，憑藉著個性化的市場發展定位，領用獨特的口感獲得了廣大消費者的青睞。

Mamma Mia Gelato 成立於2013年，雪糕全部使用天然材料製成，並無加入額外脂肪，來自食材本身的脂肪含量僅約 6-11%，選用優質食材和新鮮水果材料，每日新鮮製造，口感細緻軟滑，一試愛上。

源自台灣淡水名氣極高的過江龍台茶店，進駐香港後開設了四家分店，主打明火煮製兩小時的黑糖珍珠，珍珠用專用火爐煮製，並非坊間所用的電磁爐。經過燜、煮、燉 三個過程，以慢火熬煮兩小時而成。

以炸雞肶馳名的三多，2002年開業於大埔太和橋，起初只是一間寂寂無名的街坊宵夜小食店，憑著始創人之實力做到街知巷聞，區內無人不識。後來始創人兒子與其他拍檔，將品牌發展成三多炸肶，衝出大埔在多處開分店，希望做出香港人的炸髀

不少人都喜歡食日本小食章魚燒，真。章魚無雙吸引之處不止章魚燒口味夠多，更有巨型章魚燒，足足有8cm高！有原味、明太子、咖喱、芝士、蜜糖芥末和蟹子6款口味，而普通章魚燒更會有黑松露和蔥味，共8款口味選擇。

雞蛋仔，香港引以為傲的街頭小食之一，簡單以雞蛋漿加糖加麵粉加發粉等調勻成漿底，倒入鐵模，一夾一反，烘脆成外脆中間綿密口感的美味小食。近年來更新興各種口味的有餡雞蛋仔，如蝦乾、肉鬆、油炸鬼、臘腸等，齊齊鬥賣相鬥創新口味。

位於荔枝角的一間外賣店，創作了獨特的車仔DIY飯捲，創意十足，而食材選擇方面亦很高質，與眾不同，食材非常吸引。創辦人以「有靈魂的飯糰，有溫暖的服務」為理念，打造出吃飯糰不等於「速食」的概念。

Kiji Limited 生地.生活有限公司成立於2021年，創立人有二十多年的烘焙工作經驗，在過去工作中曾接受到港日本師傅傳受日式烘焙投術，並從中得到啟發，希望透過所學製造出屬於自己的烘焙產品。

香港首間泰式糕餅店Asok Thai Cake 以大膽創新手法重新演繹傳統口味。品牌將椰子的鮮甜、芒果的熱情、斑蘭葉的芬芳及榴槤的滋味組合調配，發掘嶄新配搭，精心炮製每款甜品，讓人回味無窮。

香港是美食的天堂，即使是香港街頭小吃也直勾人食慾，天天吃都不會膩。凝香園已於香港有三十年歷史，主要產品為雞蛋仔、魚蛋燒賣、腸粉、牛雜等香港傳統小食。

每逢喉嚨痛、長痘痘、感到熱氣的時候，香港人都會去喝杯涼茶。壹樽涼茶以有效唔苦為原則，堅持全手工製作，選用優質不經過硫磺浸泡的中草藥。數十款針對性涼茶、湯包可供選擇。現時全港有四間分店，而總店亦已在廣福村邨街市經歷20多個春秋，深受街坊歡迎。

飲品美學的指標性品牌「The Alley鹿角巷」就是一個成功的例子之一，2013年在台灣桃園開設首家門市，在日本、香港、澳門、馬來西亞、越南等地都看得見它的蹤跡，2018年甚至將版圖拓展到加拿大多倫多、澳洲墨爾本、法國巴黎等，讓世界看見台灣手搖茶飲的威力。